1

這次sally看到這本書的書名叫"幸福感!讓你戀上廚房單人套餐2"的料理書就覺得很好奇

一般的料理書幾乎都是針對兩人以上的人數設計的,很少看到有單人套餐的料理書ㄝ!

2

打開書後最先看到的當然是作者" Ruby (陳懿)的基本介紹了,除此之外還有一個QR CODE的Ruby老師料理示範的精彩影音喔!

3

少不了的當然是作者想透過這本美食書跟各位讀者說的一些話啦~

(sally一般看書的時候都會先看書前的序或是推薦人的敘述,這只是我個人的一個小習慣啦~)

4

Ruby的這本幸福感!讓你戀上廚房單人套餐2主要分成3個部分

分別是

Chapter 1 用暖暖的料理寵愛自己

Chapter 2 輕鬆對抗卡路里,滿足感滿分

Chapter 3 親友相聚同歡的最佳選擇

每一組料理都有主餐 & 副餐 & 甜點,可以按照Ruby的搭配做料理,也可以自行搭配喜歡吃的美味料理,樣式多變,料理方式又不會很複雜,就算是料理新手也可以輕輕鬆鬆的烹調出美味料理喔!

5

6

7

不囉唆~

當然要來實際操作看看ㄚ

首先先選一道簡單一點的雙薯沙拉

食材方面很簡單,有家裡常見的馬鈴薯 & 地瓜 & 洋蔥,加上焗烤起司 & 奶油 & 黑胡椒

食譜裡面有清楚的將食材的分量和名稱先標示出來

每一個步驟也都有圖片加上詳細的解說,要失敗的可能性還蠻低的喔

同時在最後面還有一段作者的小建議,可以讓料理更美味或是變化出不同的風味喔!

8

下面就是我的實際操作步驟了

先將奶油放進鍋中,再將切絲的洋蔥放進去炒軟,最後將切好泡在水中備用的馬鈴薯和地瓜放進去,加一點水悶煮

煮熟了之後放進要焗烤盤子裡後灑上焗烤起司再放進烤箱去烤

9

這次sally放的焗烤起司份量好像太少了,烤出來的焗烤不太漂亮,不過大致上是成功的喔!

10

再來式作的是"黃金泡菜蝦球"

這道菜準備的東西比較多一點點,不過大致上也是一般家裡會有的東西

有蝦仁 & 韓式泡菜 & 洋蔥 & 雞蛋 & 麵粉 & 麵包粉 & 油 & 檸檬

11

首先先將蝦仁剖開將沙腸清乾淨,不過不要將蝦仁整支剖開喔,那會成不了蝦球的!

清洗乾淨後先沾上麵粉,接著沾上蛋液,最後裹上麵包粉再放進熱好的油鍋炸成金黃色就可以起鍋了

接下來是將洋蔥先放進鍋裡爆香,再放進韓式泡菜一起拌炒後起鍋

先將拌炒過的洋蔥和韓式泡菜當成基底,在放上薄薄的蘋果片(原本應該是檸檬片的,因為sally家裡面沒檸檬就用蘋果片代替了),最後在放上炸好的蝦球就完成了

12

看看sally的成品,雖然不像是Ruby書裡面的擺盤那麼漂亮,不過看起來應該也不錯吧!

(品嘗過這道菜之後,sally後悔放蘋果片了,因為味道不搭ㄚ~)

13

接著的是甜點類的"椰奶紫米糊"

準備的食材就比較特別一點了

有紫米 & 長糯米 & 椰奶 & 冰糖

要將紫米和長糯米浸泡4個小時以上,之後加進水再放到電鍋裡蒸熟就可以了,蒸熟之後再依照個人的喜好添加椰奶和冰糖就可以啦~

算是一道比較費時間的甜點

14

sally再經過4個小時以上的浸泡後將紫米和長糯米放在一起之後加進適量的水再放進萬用的大同電鍋裡面蒸煮

15

煮熟之後sally發現我水好像放的孩是不太夠的樣子,雖然有有稠稠的粥狀,不過還不到糊的階段

16

盛起來放在碗裡面看起來像是紫米粥的樣子,先試了一口沒有加糖的原味,有濃濃的紫米和糯米的味道,還蠻香的喔!

17

因為家裡面沒有椰奶,所以我是加進紅豆湯一起攪拌之後成了"紅豆紫米粥"了

18  

這本幸福感!讓你戀上廚房單人套餐2的食譜書對sally來說真的太實用了,跟著食譜上面的步驟一步一步操作讓我的料理功力更進一步,真的好開心喔!

現在就算是有親朋好友到訪想招待他們也有不同的創意美食可以給他們品嚐了

心版圖文創

幸福感!讓你戀上廚房單人套餐2◎Ruby (陳懿)

    sally 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()